المقادير
3 بيضات
3 اكواب حليب
كوب ونصف سكر
قليل من الفانيلا
كوب سكر ( للكراميل)
مقادير الكيك
بيضتان
1 كوب حليب
كوب ونصف دقيق
قليل من الفانيلا
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
طريقة التحضير
تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا
سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب
في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه
السكر والزيت ويخلط جيدا .
يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب
تدريجيا ويخلط الجميع .
يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع
القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن
بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).
عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك
خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع
في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد
في الثلاجة حتى موعد تقديمها .
الثلاثاء أكتوبر 02, 2007 3:06 pm